～材料～（2人前）
パスタ 180～200g
海老 100g～
ホウレン草 1/2束
きのこ類 1/2パック
ベーコン 2枚
バター 大さじ1.5
だし醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1
ニンニク 1～2かけ
塩・胡椒 少々
～作り方～
1. 海老は下処理し、軽く塩コショウをしておきます。ベーコン・きのこは食べ易く切る、またはほぐしホウレン草はザク切りに。
2. ニンニクはみじん切りにする。お湯をたっぷり沸かし分量外の塩を入れパスタを茹でる。
3. フライパンにオイル、ニンニクを入れ香りを出す。海老・ベーコンも炒め酒を入れアルコールを飛ばす。
4. ホウレン草を入れ軽く炒め、だし醤油・バターを入れる。茹でたパスタを投入し、素早く混ぜ合わせる。
5. 味をみて足らなければ塩・胡椒で調える、器に盛り出来上がりお好みできざみ海苔やブラックペッパーをトッピングしても。
エビとほうれん草のバター醤油パスタ
