エビとほうれん草のバター醤油パスタ

 

~材料~(2人前)

パスタ     180~200g
海老      100g~
ホウレン草   1/2束
きのこ類    1/2パック
ベーコン    2枚
バター     大さじ1.5
だし醤油    大さじ1.5
酒       大さじ1
ニンニク    1~2かけ
塩・胡椒    少々
 
 

~作り方~

1.  海老は下処理し、軽く塩コショウをしておきます。ベーコン・きのこは食べ易く切る、またはほぐしホウレン草はザク切りに。

2.  ニンニクはみじん切りにする。お湯をたっぷり沸かし分量外の塩を入れパスタを茹でる。

3.  フライパンにオイル、ニンニクを入れ香りを出す。海老・ベーコンも炒め酒を入れアルコールを飛ばす。

4.  ホウレン草を入れ軽く炒め、だし醤油・バターを入れる。茹でたパスタを投入し、素早く混ぜ合わせる。

5.  味をみて足らなければ塩・胡椒で調える、器に盛り出来上がりお好みできざみ海苔やブラックペッパーをトッピングしても。

 
 
 

エビとほうれん草のバター醤油パスタ

DL