～材料～（2人前）
冷凍うどん…2玉
☆豆乳 …200cc
☆水 …120cc
☆めんつゆ…大さじ2
☆鶏ガラスープの素…小さじ2
豚肉(薄切りのバラ・ロースなど)…適量
好きな野菜…適量(ブロッコリー・かぶ・人参・など)
白ゴマ…適量
～作り方～
1. ☆の材料をすべて鍋に入れ、軽く混ぜ合わせたら弱火で温める。沸騰させないように、たまにかき混ぜる。
2. 好きな野菜を一口サイズに切って、耐熱容器に入れてレンジ600Wで5分～6分電子レンジでチン！
3. お湯(分量外)を沸かして、一口サイズに切った豚肉をサッと茹でる。
4. 冷凍うどんをレンジ600Wで袋に記載された時間チン！
5. うどんを器に入れたら、上から①の豆乳スープを回しかけ、その上に茹でた豚肉と野菜をのせ、最後に、白ゴマをパラッとふりかけてできあがり。
いろいろ野菜の豆乳うどん
